Beyazlahana vücuttan su (ödem) atımı için de oldukça faydalı bir sebzedir. Genelde birçok sebze ve meyvede diüretik yani idrar söktürücü özelliği olan etkin maddeler vardır. İdrar söktürücü özellik vücuttan su ile beraber tuzların yani minerallerin de atılmasını sağlar. Ancak beyaz lahana da aquaretic özellikte Gündebir çay bardağı kadar bebeklere yedirilebilir. 1-3 yaş arasında günlük kalsiyum ihtiyacı 500 mg ve bir su bardağı yoğurtta da 120 mg kalsiyum vardır. 4-8 yaş arası çocuklar için 2 porsiyon, 9 yaş ve üzerindeki bireylerin her gün 3 porsiyon Eğersaçlarınız çok kuru ve cansızsa 4 yemek kaşığı bal ile 4 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın.Saçlarınıza dipten uca uygulayın.Streç film ve ya bone ile kapatıp yarım saat bekletin ve şampuanla durulayın.Haftada bir uygulayın.Özellikle kuru ve cansız saçlara çok faydalıdır. 3. Kepek, deri döküntüsü Buzdolabınızıniçinde bir küçük sapta saklayacağınız karbonat, gıdaların kokularını emerek kötü kokuların oluşmasına engel olacaktır. • Un, şeker, kuru bakliyat türü kuru gıdalar, tercihen cam kavanozlarda saklanmalıdır. • Şeker, ağzı iyice kapalı kavanozda 2 sene, esmer şeker ise 4 aya kadar saklanabilir. 150gr. çekirdeksiz kuru üzüm. 1 kg. +1 su bardağı toz şeker. Karanfil (5-6 tane karanfili cezvede kaynatıp piştikten sonra karıştırıyoruz). Hazırlama: Aşureyi pişirmeye başlamadan 8-9 saat önce buğdayı büyükçe bir tencereye alıp üzerini 4-5 parmak geçecek kadar iyi su ile doldurun ve bir taşım kaynatın. dQHfd. Yaş mayanın hammaddesi nedir? Bu mayaların üretiminde hammadde olarak saf maya kültürü ve melas kullanılmaktadır. 1 kilo una ne kadar yaş maya? 1 kg un için 1 paket Pakmaya Yaş Hamur Mayası önerilmektedir. Yaş mayanın bozuk olduğu nasıl anlaşılır? Bozuk ekşi mayada, kırmızı ve pembe renkte küflenmeler görülür. Hamur içerisinde kırmızı ve pembe renkler görülüyorsa, ekşi mayanın bozulduğunu işaret eder. Gri ve siyah küflenmeler, mayanın bozulduğunu gösteren durumlar değildir. Maya nasıl elde edilir? Maya; tek hücreli canlılar grubundan olup, “Saccharomyces Cerevisiae” kültürünün safaştırılması sonucu elde edilir. Maya hücreleri yuvarlak veya oval şeklinde olup, boyutları 2-3 μm mikron ile 20-50 μm arasında değişir. 1 gr yaş maya yaklaşık 10 milyar hücre içerir. Yas maya neden olur? Mayanın en geleneksel hallerinden birisi de yaş mayadır. Mayanın çeşitli endüstriyel evrelerden geçmesi sonucunda yaş maya meydana gelir. Ham maddesinde su, şeker ve diğer elementlerin bulunduğu dikkat çeker. Mayadaki kuru madde oranı belirli bir düzeye gelince yaş maya yapımında önemli bir adım atılır. Yaş maya nelere iyi gelir? Yaş Mayanın Cilde Olan 5 Faydası Nemlendirir. En sık görülen cilt problemlerinden biri olan cilt kuruluğuna iyi gelen yöntemlerden biri de. … Temizler. Kirli hava koşulları, makyaj kalıntıları gibi birçok etkiden dolayı cilt gözeneklerinde zamanla. … Akne ve Sivilcelenmeleri Azaltır. … Lekelenmeleri Giderir. … Saç Derisini Besler. 1 kg un için kaç küp yaş maya kullanılır? 1 kg un için 1 yemek kaşığı 20g kadar maya kullanmak yeterli gelecektir. Kuru mayayı kullanmadan önce 10 dakika kadar ılık suda bekletmeniz gerekmektedir. Yaş maya, 1 paket yaş maya 42 gramdır. 500 gr için 1 paket yaş maya yeterli gelecektir. 1 kg una kaç gr yaş maya konur? 1kg un ve 1 tatlı kaşığı tuz ile hazırlanmış bir ekmek hamuru için 20 gr maya yeterli olacaktır. Mayanın düşük sıcaklıklarda daha hızlı gelişimini dilerseniz maya miktarı artırılmalıdır. Tarihi geçmiş yaş maya zehirler mi? Yaş mayanın hava veya güneş ile temas etmesi durumunda mayanın içinde bulunan besinler hava ile tepkimeye girerek mayanın bozulmasına neden olur. Yaş maya bozulmaya uygun bir besin olduğu için tarihi geçtiğinde kesinlikle kullanılmamalı. Instant mayanın bozuk olduğu nasıl anlaşılır? Peki bozuk ekşi maya nasıl anlaşılır? Cevap, çok nadirdir ama oldu da mayanızın üstünde, etrafında kırmızı, pembe tonlarında küflenme olursa mayanızı kullanmayın. Gri, siyah küflenme varsa korkmanıza gerek yok. Ekşi mayanız kabarmadığında, ekşi mayam bozuldu diye düşünmeyin. Yaş maya nasıl elde edilir? Mayanın en geleneksel hallerinden birisi de yaş mayadır. Mayanın çeşitli endüstriyel evrelerden geçmesi sonucunda yaş maya meydana gelir. Ham maddesinde su, şeker ve diğer elementlerin bulunduğu dikkat çeker. Mayadaki kuru madde oranı belirli bir düzeye gelince yaş maya yapımında önemli bir adım atılır. Kuru maya nasıl elde edilir? İnstant kuru maya aktif kuru mayada kullanılan suşlardan daha hızlı reaksiyon veren suşlar kullanılarak üretilir. İki maya arasındaki temel fark, aktif kuru maya kullanılmadan önce ılık suda çözündürülmesi gerekirken instant kuru mayada buna gerek yoktur. Maya içmek neye iyi gelir? içeriğindeki krom, kandaki yağ ve şeker düzeyini azaltan insülinin hareketini güçlendiriyor. Çinko minerali ise glisemi kandaki yüksek şeker oranı düzeyini düşürüyor. Maya, yoğun strese ilaç gibi geliyor. Zengin B vitaminleri sayesinde sinir sistemini dengeliyor. Mayanın Saça Faydaları Nelerdir? B vitamininden zengin olan yaş maya, içerdiği vitamin ve minarellerin sebebiyle saçları koruyor ve doğal bir şekilde uzamasına da katkıda bulunuyor. İçeriğindeki B5 vitamini saç sağlığı konusunda önemli bir yeri olan keratinin oluşumuna yardımcı oluyor. Yaş maya ayak mantarına iyi gelir mi? Bir litre kadar ılık su içerisine ezerek dahil edeceğiniz bir paket yaş maya ayaklarınızdaki mikroorganizmaların ölmesine yardımcı olacaktır. Ayaklarınızın ölü deriden arınmasını da sağlayan uygulama tırnakların daha güzel ve parlak görünümüne de katkı sağlayacak. Maya Mayalar, tek canlı organizmalardır. Doğada sık bir şekilde bulunan mayalar çiçek, şeker ve meyve gibi birçok farklı ortamda yaygın şekilde bulunurlar. Mantar türleri arasında yer alan mayalar oldukça çeşitlidir. Ekmek başta olmak üzere daha birçok farklı üründe kullanılan mayalar arasında en fazla öneme sahip olan tür bira mayasıdır. Maya Nedir? Maya nedir? Sorusuna bilimsel olarak; doğada tek hücreli olarak bulunan ve fungi sınıfına dahil olan mikroorganizmalardır şeklinde yanıt verilebilir. Kökeni yüz milyon yıl öncesine dayanan mayalar, birbirlerine zincirleme şekilde eklenerek bir hücre dizisi oluşturmayı başarabilecek canlılardır. Probiyotik sınıfı içerisinde değerlendirildiğinde, en sık kullanılan tür yine mayadır. Doğru miktarda kullanılacak olan maya ile hamurlar başta olmak üzere birçok tarifte istenilen görüntü ve lezzeti yakalamak mümkün olur. Maya Çeşitleri Nelerdir? Mayalar, kullanım alanlarına göre farklı çeşitlere ayrılırlar. Kullanılan ürünlerde en yüksek performansı elde etmek için doğru üründe doğru maya tercihi yapabilmeniz önemlidir. Doğru ürünün tercih edilmesi halinde karışımda bulunan bileşenler en doğru haliyle birbiri ile bütünleşir ve hamurun kabarmama ihtimali ortadan kalkar. Mayalar 3 farklı şekilde kullanıma sunulmaktadır; Yaş Maya Yaş maya, pastane ve fırınlarda en fazla kullanılan maya türüdür. Evde kullanım için kapalı ambalajlarda hazırlanan mayaların bir paketi 42 gramdır. Küp halinde karşınıza çıkan yaş mayaları buzdolabında 4 derece soğuklukta saklayarak, güvenli koşullarda kullanabilirsiniz. Yaş maya içerisinde %70 oranda su bulunur. Üretimden itibaren bekleme süresi ise 3-4 haftadır. Kapalı koşullarda hava almasını engelleyerek mayayı dilediğiniz hamur işi tarifinde değerlendirebilirsiniz. Yaş maya su ile oldukça kolay bir şekilde çözülebildiği için kolay bir kullanım sunar. Bir miktar su ve şeker eşliğinde dakikalar içerisinde kıvam alan mayayı un ve diğer eklemek istediğiniz malzemeler ile birlikte yoğurarak kullanabilirsiniz. Aktif Kuru Maya Mayanın daha uzun ömürlü kalmasını sağlamak amacı ile aktif kuru mayalar elde edilmiştir. İri tanecikler halinde kapalı ambalajlarda kullanıma sunulan aktif mayayı buzdolabınızda 4 derece soğuklukta saklayabilir ve ihtiyacınız durumunda pratik bir şekilde kullanabilirsiniz. Aktif kuru maya içerisinde bulunan tanecikler, su gördüğü anda kendini bırakmaya başlar. Su ve bir miktar şeker eşliğinde çözünen maya kullanıma hazır hale gelir. Her maya türünde olduğu gibi aktif mayada da un ile karıştırıldıktan sonra bir miktar dinlenmeye bırakmak, en mükemmel sonucu verecektir. İnstant Maya İnstant maya granül yapıya sahip olan bir maya türüdür. Bu mayayı suda çözmeye ve karıştırmaya gerek olmaz. Kullanımı oldukça kolay olan bu maya türünü direkt olarak hamur karışımınızın içine atabilir ve kabartma tozu gibi kullanabilirsiniz. Tek kullanımlık paketler halinde kullanıma sunulan instant mayalar kapalı ambalaj içerisinde bulundukları için açılmadıkları sürece bozulma ve bayatlama riski ile karşı karşıya kalmazlar. Bir kere tercih edeceğiniz instant mayayı dilediğiniz süre boyunca evinizde güvenle saklayabilirsiniz. Hamur Nasıl Mayalanır? Mayanın en sık kullanıldığı alan hamur işleridir. Hamura karıştırılan mayada kabarma işlemini maya mantarı bileşeni sağlar. Maya mantarları hem sıvı hem de nemli ortamlarda yaşayabilen hücreli mantarlar olarak tanımlanır. Basit hücre bölünmesi ile birlikte tomurcuklanma yöntemi ile de üremeleri gerçekleşir. Şekerli su ile bir araya geldiği anda ayrışma sağlar ve hamur işleri başta olmak üzere birçok üründe mayalama ile istenilen sonucun elde edilmesini sağlar. Ekmek yapımının olmazsa olmazı maya ile dinlenmeye bırakılan hamur içerisinde CO2 gazı salınır. Ortaya çıkan bu gaz hamurun şişerek havalanmasını ve kabarmasını sağlar. Doğru teknikler ile istenilen kabarık ve sünger gibi ekmeklerin yapımı mucize değildir. Hamur mayalamak için hazırlanan karışımın üzerini temiz bir bez ile örtmek ve oda ısısında 1 saate kadar dinlendirmek gerekir. Dinlenme sırasında hamurun normal halinin iki katı büyüklüğe ulaştığı görülür. Hamurunuzda ideal mayalanma fermantasyonuna ulaşmak için oda ısınızı 20-32 santigrat derece arasında tutabilirsiniz. Hamurun mayalandığını gördükten sonra hamuru kullanmadan önce hamuru yumruklayarak, içerisinde oluşan bu gazın çıkartılması gerekir. Bu işlemin ardından mayalı hamurlarınızı, dilediğiniz her tarif için kullanabilirsiniz. Hamurun mayalanmadığı nasıl anlaşılır? Sorusuna yanıt bulmak için hamurun içerisinde bulunan gazı çıkarmak yeterlidir. Eğer gaz çıkartıldıktan sonra hamur yine ilk halindeki hacmini alıyorsa, bu durumda hamurunuzu mayalanmamış demektir. Tekrar uygun koşullarda mayalanmaya bırakabilirsiniz. Hamurda Doğru Maya Kullanımı Maya kullanımında istenilen sonucu alabilmek için kullanılacak miktar son derece önemlidir. Birçok hamur mayası, etkili ve doğru kullanım sonucunda istenilen kıvamda hamurun elde edilmesini sağlar. Mayaların üzerinde bulunan ambalajlar, size birçok durumda hamur içerisinde kullanmanız gereken miktarı size belirtir. Aldığınız ürünün açıklama kısmında mutlaka kullanmanız için tavsiye edilen miktarı görebilirsiniz. En iyi sonucu alabilmek için, kurallara mümkün olabildiğince uymanız gerekir. Mayaları ihtiyaç duymanız halinde birbirinin yerine de kullanabilirsiniz. Diğer Maya Türleri Mayalar birçok farklı kullanım alanına sahiptir. Bilinen 600’e yakın maya türü bulunur. Günümüzde hamurdan hariç mayaların en sık kullanıldığı diğer ürünler peynir, yoğurt ve kefirdir. Bunlar haricinde bira ve şarap yapımında da yine maya türleri kullanılmaktadır. Kefir Mayası Kefir kelimesi dilimize Rusçadan geçmiştir ve keyif veren anlamına sahiptir. İlk olarak Kafkasya’da yapılmaya başlanan kefiri günümüzde birçok markette bulabilirsiniz. Sağlık açısından faydası saymakla bitmeyen kefiri, satın alacağınız kefir mayası ile kendiniz de yapabilirsiniz. Kategoride yer alan kefir mayası, aslında fermente edilmiş bir süt ürünüdür. Süt asidinin fermantasyonu ile oluşan kefir mayası koyu bir kıvamlıdır ve köpüklüdür. Kapalı ambalajlı halde satılan kefir mayasını güvenli koşullarda sipariş verebilir ve ambalajını açmadan uzun ömürlü olarak saklayabilirsiniz. Peynir Mayası Peynir yapımında kullanılacak olan peynir mayası, sütün uygun oda sıcaklığında peynir kıvamına gelmesini sağlar. Peynirin mayalanma işlemi için gerekli olan ortam sıcaklığı 25- 28 derece aralığıdır. Sütü mayalama için uygun sıcaklığa getirdikten sonra, kategoride yer alan ürünler arasından tercih edeceğiniz peynir mayasını da süte ekleyebilirsiniz. Mayanın süt içerisinde etkili olması için yapacağınız karıştırma işleminin ardından sütü uygun koşullarda dinlenmeye bırakmanız gerekir. Peyniriniz 2 saat içerisinde mayalanarak istediğiniz kıvama gelecektir. Yoğurt Mayası Yoğurt mayası ile kendi ev yapımı yoğurdunuzu yapabilir ve daha sağlıklı koşullarda beslenebilirsiniz. Yoğurdunuzu ev ortamında kendi elleriniz ile yapabilmenizi sağlayan yoğurt mayaları size birçok anlamda avantaj sunar. Probiyotik yoğurt mayaları arasından yapacağınız tercih ile kullanım talimatlarına uyarak sağlıklı yoğurtlarınızı mayalayabilirsiniz. Maya çeşitleri nelerdir? Maya çeşitleri 3’e ayrılır. Bunlar; yaş maya, aktif kuru maya ve instant mayadır. 1 paket yaş maya kaç gramdır? 1 paket içerisinde 48 gram yaş maya bulunur. Yaş maya yerine kuru maya kullanılabilir mi? Mayalar arasında herhangi bir fark bulunmaz. Uygun formül tercih edildikten sonra yaş maya yerine kuru maya tercih edilebilir. Mayalar arasında bulunan uygun formül şu şekildedir; 100 gram Yaş Maya- 50 gram Aktif Kuru Maya- 33 gram İnstant Maya. Bu şekilde dilediğiniz mayayı dilediğiniz üründe rahatlıkla kullanabilirsiniz. Yaş maya maskesi, mucizelerini saymakla bitiremeyeceğiz, sivilceli ve yağlı olan ciltlere çok iyi gelen bir cilt bakımı maskesidir. Özellikle cilt lekeleri üzerinde oldukça güçlü olan yaş maya maskeleri ile cildinizde oluşan sivilce, yağlı ciltlere ve kuru ciltlere yardıma koşuyor. Maya maskesi evde hazırlanabilen en pratik cilt bakım maskelerinden birisidir. Bu nedenle maya maskesi nasıl yapılır? Bilmenizde fayda var. Cildinizdeki cilt lekeleri, cilt yağlanması, cilt kırışıklığı ve yaşlanmayı durdurmak mümkün. Maya maskesi ise aynı zamanda egzama ve dermatit gibi cilt hastalıklarının da tedavilerinde bu tip hastalıklar da cildin üstünde görülebilen belirtileri hafifletebilmek için profesyonel bir tedavi yöntemi olarak da önerilir. Maya maskesi tarifi sizler için aşağıdaki gibi derlendi. Cildi Yenileyen Yoğurtlu Maya Maskesi Yıpranan, kuru ve soğuk gözüken ciltler için ideal bir şekilde hazırlanan yoğurtlu maya maskesinin hazırlanışı çok basittir. Yarım çorba kaşığı yoğurtla yarım çorba kaşığı yaş maya ile iyice karıştırıp cildinize masaj yaparak sürüyorsunuz. Daha sonra cildinizi ılık su ile yıkayıp, cildinize uygun bir nemlendirici krem kullanıyorsunuz. Yağlı ve Sivilceli Ciltler İçin Yaş Maya Limon Maskesi Malzemeler -Taze Limon Suyu 2 tatlı kaşığı kadar -Yaş maya 2 tatlı kaşığı Hazırlanışı ve UygulamaVerilen malzemeleri bir kapta karıştırarak krem haline getiriyorsunuz. Ardından cildinize uyguluyorsunuz. Özellikle yağlı ve sivilceli ciltlere çok iyi gelen bu maskeyi düzenli olarak kullanmak gerekiyor. Durulama işlemini ılık su ile yapmanız öneriliyor. Kuru Ciltler için Besleyici Maya Maskesi Her türlü maya maskesiyle hatta yaş mayayı da sade olarak cilde sürmeniz bile cildi nemlendirerek ve yumuşatabilir. Fakat cildin çok kuru olduğu zamanlar da daha güçlü bir maskeye de ihtiyacınız olabilmektedir. Bunun içinse bal ve süt ekleyip maya maskesinin cildi yumuşatma etkisini de arttırabilirsiniz. Maskeyi hazırlayabilmeniz için yarım çorba kaşığı yaş maya, 1 çorba kaşığı süt ve 1 tatlı kaşığı bala sahip olmanız gerekmektedir. Tüm malzemeleri bir kap içine alın ve cildinize sürülebilecek bir kıvama gelene kadar karıştırın. Karışımı parmak uçlarınız ile masaj yapar gibi yüzünüz tamamına, boyun ve dekolte bölgelerinize sürerek 20 dakika bekletip daha sonrasında bol suyla yıkayın. Yağlı Ciltler için Maya Maskesi Cildiniz aşırı yağlanmadan ve bu fazla yağ sebebi ile gözeneklerinizin tıkanmasından şikayet ediyorsanız bu maske ile istediğiniz sonuçları alabilirsiniz. Düzenli bir şekilde uyguladığınız da yağ dengesi kontrol altına alınır ve tıkanan gözeneklere sebep olan sivilceleri de önemli oranda azaltmaktadır. Bu maya maskesiyle aynı zamanda da bulunan sivilceleriniz den kısa bir süre de kurtulmanız sağlanmaktadır. Maskeyi hazırlamanız için 1 çorba kaşığı yaş mayaya 10 damla taze sıkılmış olan limon suyunu ekleyerek karıştırın. Karışımı ise tüm yüzünüze ince olacak bir halde sürün. 15 dakika kadar bekletip daha sonrasında ise bol ılık su ile yıkayıp son adımda da gözeneklerin küçülmesi adına yüzünüzü bol soğuk su ile durulayın. Yüzünüzü kurulayıp daha sonrasında cildiniz çok kuru olmuşsa nemlendirici kullanın. Bu maskeyi uyguladıktan sonra güneşe çıkmamanızı tavsiye ederiz. Şems Arslan Yaş Maya Maskesi Tarifi Malzemeler -Yaş maya 1 paket -Limon suyu 1 kaşık -Su 1 su bardağı -Buz 1 su bardağı Hazırlanışı ve Uygulama Öncelikle limon suyu ile cildinizi güzelce bir temizliyorsunuz. Mayayı çatal yardımı ile güzelce ezip cildinize direkt olarak uyguluyorsunuz. Maskeyi uyguladıktan sonra maskeyi uyguladığınız bölgeleri gazlı bir bez ile kapatıp bu şekilde 10-15 dakika kadar bekliyorsunuz. Daha sonra ılık su ile yüzünüzü duruluyorsunuz. Ardından buz küpleri ile yüzünüze 3-4 dakika kadar soğuk masaj yapıp, sonrasında ise cildinizi nemlendirici krem ile nemlendirin. Sivilceler için Maya Maskesi En etkili ev yapımı maskelerinden biridir. Yaş maya dışında kullanabileceğiniz sivilce önleyici diğer maskeler ile beraber koruyucu etkisini de arttırmış olursunuz. Sivilce oluşumu önlemek ve sivilceleri kısa sürede kurutmak için 1 çorba kaşığı yaş mayaya 3 damla çay ağacı yağını, 5 damla limon suyunu ve 2 tatlı kaşığı da sirkeyi ekleyip güzel bir şekilde karıştırın. Karışımı ise masaj yapar gibi yüzünüze sürerek 15 dakika beklettikten sonra ılık su ile yıkayın. Suna Dumankaya Yaş Maya Maskesi Malzemeler -Yaş maya 1 yemek kaşığı kadar -Domates püresi 1 yemek kaşığı -Bal 1 tatlı kaşığı -Yulaf 1 yemek kaşığı Hazırlanışı ve Uygulama Yukarıdan verilen tüm malzemeleri bir kabın içerisine larak iyice karıştırın. Karıştırdığınız karışımı yüzünüze uygulayın. 20-30 dakika kadar cildinizde beklettikten sonra cildinizi ılık su ile durulayın. Haftada iki kez yapmanız önerilmektedir. Saçlara Uygulanabilen Yaş Maya Maskesi Malzemeler Zeytinyağı 3 yemek kaşığı Yaş maya 1 adet Hazırlanışı ve Uygulanışı İlk önce zeytinyağını benmari usulü ısıtıp , üstüne yaş mayayı ilave edelim. Sonrasında karışımı olabildiğinde ezip , karıştıralım. Karışım hazırlandıktan sonra saçlarımıza yedire yedire sürelim ve bir streç film ile sarıp 60 dakika bekleyelim. Süre sonunda saçlarımızı ılık bir su ile yıkayıp temizleyelim. Haftada 1 gün düzenli olarak uygulayabilirsiniz. Yaş Maya Maskesinin Faydaları –B2 ve B6 vitamini içeriği sayesinde ciltte pullanma, egzama, döküntü gibi rahatsızlıkların etkisini hafifleten ve oldukça tercih edilen bir maske türüdür. –Yaşlanma etkilerini cilde sağladığı nemden dolayı geciktirir. Ciltte oluşan kırışıklıkların giderilmesini ve lekelerin üzerine uygulandığında lekelerin azalmasını sağlar. –Cildin beslenmesini ve ölü deriden arınmasını sağlar. -İçindeki B1 vitamini sayesinde güneş yanık ve lekelerini yok eder. – B3 vitamini sayesinde Yaş maya maskesi sivilce ve siyah nokta oluşumunu engellemektedir. –Yağlı ciltleri yağdan arındırarak yağ dengesini korumayı hedefler. -Yine içeriğindeki folik asit sayesinde cildinizi bakterilerden ve toksinlerden arındırıp taze, canşı bir cilde sahip olmanızı sağlar. Maya Maskesi Ne Kadar Sıklıkla Yapılmalıdır? Bu kullanım sıklığı aslında direk olarak yaş gruplarına göre farklılık göstermektedir. Yani Maya maskesi kullanacak olan 20’li yaşlarda olan birisi ayda bir kez kullanmalı. Bunun dışında 30’lu yaşlarında olan birisi 15 günde bir kullanmalı. 40’lı yaşlarında olan kişiler haftada bire kadar inmelidir bu konuda. Son olarak ise 50 yaş ve üzeri olan kişiler ise haftada ya da 3 kez uygulaması gerektir. Maya maskesini hangi sıklıkla yapacağınız cildinizde ki sorunlara bağlıdır. Her gün kullanımı cildinizde tahrişler oluşturabilir. Aşırı sivilceli ciltler için haftada 2 yada 3 kere kullanımı uygun olup, kuru ve normal ciltler için ise 10 günde 1 kere yapılması daha uygundur. Maya Maskesi Yapanlar Maya maskesi kullananların yapmış oldukları yorumları sizler için derledik. -Cilde uygulananı pek bilmiyorum ama maya maskesi saça uygulanınca mükemmel sonuçlar veriyor. Ben şöyle yaptım. 1 paket kuru mayayı ılık su ile karıştırıp kuru saçıma sürdüm. 1 saat kadar bekletip saçlarınızı yıkayın. Olumsuz yanı ise yağmur filan yağdığı zaman saçınızda ki kokusu biraz açığa çıkıyor – Yaş mayayı cildime uyguladım. Şimdiye kadar uyguladığım ve en iyi sonuç aldığım maske türü diyebilirim. Mükemmel bir canlılık ve parlaklık veriyor. Yağlı cilt olan kişiler içine limon suyu sıksın oldukça etkili oluyor. -En sevdiğim ve en etkili bulduğum maskelerden biridir. Genelde bir yaş maya küpünü dörde bölüp onun bir parçasına biraz süt katıp macun kıvamına gelene kadar eziyorum. Ama sadece mayayı su ile karıştırıp da yapabilirsiniz. Sadece süt ile yapılan biraz daha fazla nemlendirici etkisi bulunuyor. Cildinize uyguladıktan sonra 20 dakika kadar bekledikten sonra zaten iyice kuruyup cildinizi germeye başlıyor. Sonra durulayın ve cildinizdeki berraklığı hissedin. – Maske gerçekten çok etkili bir maske cildinize uyguladıktan sonra sanki çıkması biraz zor gibi görünüyor fakat ılık su ile yıkadığınızda anında çözülüp cildinizi terk ediyor. -Kuru maya maskesini 3 kaşık kadar bir kaba alıp 1 tatlı kaşığı oksijenli su ve yarım aspirini ezip bunları karıştırarak yapıyorum. Sonuç ise hakikaten mükemmel bir cilt -Ben gözenekleri sıkıştırdığını fark ettim. Fakat bu etki ne kadar sürecek diye gözlemlediğimde 2-3 saat kadar sürdüğünü gördüm. -Yüzümde aydınlık bırakan efsanevi bir maske… Mayalı poğaça için ilk olarak bir cezvede 1 su bardağı sütü ılıtın. Ardından geniş bir yoğurma kabına 1 su bardağı ılık suyu ve 4 yemek kaşığı toz şekeri alın. Üzerine de ılıttığınız sütü ilave edin. İçine oda sıcaklığında bekletmiş olduğunuz 1 paket yaş mayayı ilave edin ve yaş maya eriyene kadar Jan 2020İçindekiler1 Poğaçaya ne kadar yaş maya konur?2 Poğaçada yaş maya nasıl kullanılır?3 Poğaçaya hangi maya koyulur?4 Poğaçaya kuru maya konur mu?5 Poğaça için ne kadar maya kullanılır?6 Poğaçaya 2 paket maya konur mu?7 Yaş maya nasıl çözdürülür?Poğaçaya ne kadar yaş maya konur?Yaş Mayalı Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler1 paket yaş maya 42 gr4 yemek kaşığı toz tatlı kaşığı su bardağı ılık su 200 ml su bardağı kullanıyorum1 su bardağı ılık su bardağından bir parmak az sıvı yağYaklaşık 7 su bardağı Apr 2015Poğaçada yaş maya nasıl kullanılır?Yaş Maya Nasıl Kullanılır? Tarifte mayayı aktif hale getirmek gerektiği belirtilmişse ılık su ya da süt ile beraber bir miktar şeker ilavesi ile aktifleştirme işlemi yapılır. Yaş maya ufak parçalara ayrılıp doğrudan una ilave edilerek de hangi maya koyulur?Bildiğiniz üzere poğaçalarda üç tür maya kullanılıyor Yaş maya, kuru maya ve instant maya. Eğer kuru maya kullanıyorsanız az miktarda toz şeker de karıştırmalısınız. Zira mayanın hamuru kabartması için glikoza ihtiyacı var ve bu da toz şeker eklemekten kuru maya konur mu?Kuru Mayalı Pofuduk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler 3 su bardağı ılık süt. 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı ılık su. 1, 5 yemek kaşığı kuru için ne kadar maya kullanılır?İnstant Maya Nasıl Kullanılır?Pizza hamurunda istediğinizde un miktarına göre malzemenin içine su bardağı un için; 1 paket instant maya yeterli kabul 2 paket maya konur mu?2 paket kuru maya ve 4 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 5 dakika kadar bekletin. Maya tamamen eridikten sonra 1 su bardağı sıvı yağ , 1 adet yumurta ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Unu azar azar ekleyip hamuru toparlanana kadar yoğurmaya maya nasıl çözdürülür?Yaş mayanın kullanımı, birçok tarifte su içerisinde eritilerek gerçekleştirilir. Buzdolabından çıkartıldıktan sonra ılık su ve şeker içerisinde yumuşatılan maya kullanıma hazır hale gelecektir. Aslında herkes birer dijital mutfak tartısı alsa, yemek kitabı yazarları da hacim ölçülerinin yanında bir de gram cinsinden ağırlıklarını yazsa hiçbir problem kalmayacak. O zamana kadar ihtiyacınız olursa malzemelerin gram cinsinden karşılıklarını alttaki tablolarda bulabilirsiniz. En çok ihtiyacınız olanlar 1 su bardağı un = 140 gram 1 su bardağı şeker= 200 gram KATI ve SIVI MALZEMELER Su bardağı, yemek kaşığı, tatlı/çay kaşığı — gram SU BARDAĞI CUP – MİLİLİTRE ML 1 su bardağı = 240 ml 3/4 su bardağı = 180 ml 2/3 su bardağı = 160 ml 1/2 su bardağı = 120 ml 1/3 su bardağı = 80 ml 1/4 su bardağı = 60 ml YEMEK KAŞIĞI/ÇORBA KAŞIĞI TABLESPOON – MİLİLİTRE ML 1 yemek kaşığı çorba kaşığı = 15 ml TATLI KAŞIĞI/ÇAY KAŞIĞI TEASPOON – MİLİLİTRE ML 1 tatlı kaşığı çay kaşığı = 5 ml YEMEK KAŞIĞI – TATLI KAŞIĞI – SU BARDAĞI DÖNÜŞTÜRME 1 su bardağı = 16 yemek kaşığı = 48 tatlı kaşığı 3/4 su bardağı = 12 yemek kaşığı = 36 tatlı kaşığı 2/3 su bardağı = 11 yemek kaşığı = 32 tatlı kaşığı 1/2 su bardağı = 8 yemek kaşığı = 24 tatlı kaşığı 1/3 su bardağı = 5 yemek kaşığı = 16 tatlı kaşığı 1/4 su bardağı = 4 yemek kaşığı = 12 tatlı kaşığı FIRIN ISISI Fahrenheit Celcius Yabancı yemek kitaplarında fırın ısısı Celcius C yerine Fahrenheit F olarak belirtilir. Fahrenheit olarak belirtilmiş fırın ısısını Celcius cinsinden şöyle hesaplayabilirsiniz 500 F = 260 C 475 F = 245 C 450 F = 235 C 425 F = 220 C 400 F = 205 C 375 F = 190 C 350 F = 180 C 325 F = 160 C 300 F = 150 C 275 F = 135 C 250 F = 120 C 225 F = 107 C OUNCE KATI – GRAM DÖNÜŞTÜRME 1 oz = 28 gram 2 oz = 56 gram 3,5 oz = 100 gram 4 oz = 112 gram 5 oz = 140 gram 6 oz = 168 gram 8 oz = 225 gram 9 oz = 250 gram 10 oz = 280 gram 12 oz = 340 gram 16 oz = 450 gram 18 oz = 500 gram 20 oz = 560 gram 24 oz = 675 gram 27 oz = 750 gram 36 oz = 1 kilogram 54 oz = 1,5 kilogram 72 oz = 2 kilogram POUND – GRAM DÖNÜŞTÜRME 1/4 pound = 112 gram 1/2 pound = 225 gram 3/4 pound = 340 gram 1 pound = 450 gram 1,25 pound = 560 gram 1,5 pound = 675 gram 2 pound = 900 gram 2,25 pound = 1 kilogram 3 pound = 1,35 kilogram 4,5 pound = 2 kilogram UN 1 su bardağı un = 140 gram 3/4 su bardağı un = 105 gram 2/3 su bardağı un = 95 gram 1/2 su bardağı un = 70 gram 1/3 su bardağı un = 50 gram 1/4 su bardağı un = 35 gram 1 yemek kaşığı un = 10 gram ŞEKER BEYAZ ve KAHVERENGİ 1 su bardağı şeker = 200 gram 3/4 su bardağı şeker = 150 gram 2/3 su bardağı şeker = 135 gram 1/2 su bardağı şeker = 100 gram 1/3 su bardağı şeker = 70 gram 1/4 su bardağı şeker = 50 gram 1 yemek kaşığı şeker = 15 gram KAKAO 1 su bardağı kakao = 105 gram 3/4 su bardağı kakao = 80 gram 2/3 su bardağı kakao = 70 gram 1/2 su bardağı kakao = 55 gram 1/3 su bardağı kakao = 35 gram 1/4 su bardağı kakao = 25 gram 1 yemek kaşığı kakao = 7 gram NİŞASTA 1 su bardağı nişasta = 125 gram 3/4 su bardağı nişasta = 95 gram 2/3 su bardağı nişasta = 85 gram 1/2 su bardağı nişasta = 65 gram 1/3 su bardağı nişasta = 40 gram 1/4 su bardağı nişasta = 30 gram 1 yemek kaşığı nişasta = 8 gram PUDRA ŞEKERİ 1 su bardağı pudra şekeri = 160 gram 3/4 su bardağı pudra şekeri = 120 gram 2/3 su bardağı pudra şekeri = 105 gram 1/2 su bardağı pudra şekeri = 80 gram 1/3 su bardağı pudra şekeri = 55 gram 1/4 su bardağı pudra şekeri = 40 gram 1 yemek kaşığı pudra şekeri = 10 gram KABARTMA TOZU 2+1/2 tatlı çay kaşığı kabartma tozu = 10 gram 1 paket 2 tatlı çay kaşığı kabartma tozu = 8 gram 1+3/4 tatlı çay kaşığı kabartma tozu = 7 gram 1+1/2 tatlı çay kaşığı kabartma tozu = 6 gram 1+1/4 tatlı çay kaşığı kabartma tozu = 5 gram 1 tatlı çay kaşığı kabartma tozu = 4 gram 3/4 tatlı çay kaşığı kabartma tozu = 3 gram 1/2 tatlı çay kaşığı kabartma tozu = 2 gram 1/4 tatlı çay kaşığı kabartma tozu = 1 gram KARBONAT ve TUZ 2 tatlı çay kaşığı karbonat veya tuz = 14 gram 1+3/4 tatlı çay kaşığı karbonat veya tuz = 12 gram 1+1/2 tatlı çay kaşığı karbonat veya tuz = 10 gram 1+1/4 tatlı çay kaşığı karbonat veya tuz = 9 gram 1 tatlı çay kaşığı karbonat veya tuz = 8 gram 3/4 tatlı çay kaşığı karbonat veya tuz = 5-6 gram 1 paket 1/2 tatlı çay kaşığı karbonat veya tuz = 4 gram 1/4 tatlı çay kaşığı karbonat veya tuz = 2 gram YOĞURT 1 su bardağı yoğurt = 235 gram 3/4 su bardağı yoğurt = 175 gram 2/3 su bardağı yoğurt = 155 gram 1/2 su bardağı yoğurt = 120 gram 1/3 su bardağı yoğurt = 80 gram 1/4 su bardağı yoğurt = 60 gram 1 yemek kaşığı yoğurt = 15 gram TEREYAĞI 1 su bardağı 2 sticks tereyağı = 225 gram 1/2 su bardağı 1 stick tereyağı = 115 gram 1 yemek kaşığı tereyağı = 15 gram 1 tatlı kaşığı tereyağı = 5 gram SÜT 1 su bardağı süt = 245 gram 3/4 su bardağı süt = 185 gram 2/3 su bardağı süt = 165 gram 1/2 su bardağı süt = 120 gram 1/3 su bardağı süt = 80 gram 1/4 su bardağı süt = 60 gram 1 yemek kaşığı süt = 15 gram KREMA 1 su bardağı krema = 235 gram 3/4 su bardağı krema = 175 gram 2/3 su bardağı krema = 155 gram 1/2 su bardağı krema = 115 gram 1/3 su bardağı krema = 80 gram 1/4 su bardağı krema = 60 gram 1 yemek kaşığı krema = 15 gram BADEM/FINDIK/ANTEP FISTIĞI – FİLE TRAŞLANMIŞ 1 su bardağı file badem = 95 gram 3/4 su bardağı file badem = 70 gram 2/3 su bardağı file badem = 60 gram 1/2 su bardağı file badem = 45 gram 1/3 su bardağı file badem = 30 gram 1/4 su bardağı file badem = 22 gram 1 yemek kaşığı file badem = 5 gram BADEM/FINDIK/ANTEP FISTIĞI – TOZ 1 su bardağı toz badem = 100 gram 3/4 su bardağı toz badem = 75 gram 2/3 su bardağı toz badem = 65 gram 1/2 su bardağı toz badem = 50 gram 1/3 su bardağı toz badem = 35 gram 1/4 su bardağı toz badem = 25 gram 1 yemek kaşığı toz badem = 6 gram 1 adet yumurta kabuksuz = 50 gram 1 adet yumurtanın sarısı =20 gram 1 adet yumurtanın beyazı = 30 gram M AYA Yaş maya ve kuru maya farkı Denediğiniz yemek tariflerinde belirtilen maya tipi ve miktarına bağlı kalmanızı tavsiye ederim. Ama oldu da o anda elinizin altında belirtilen maya tipi yok, o zaman yaş maya yerine ne kadar kuru maya kullanmanız gerektiği veya tam tersi şu formüle göre hesaplanır 100 gram yaş maya = 33 gram instant kuru maya yani tam tamına tarifte belirtilen yaş mayanın üçte biri kadar aktif kuru maya kullanacaksınız Bir de yabancı yemek kitaplarında malzemeler arasında sıklıkla karşınıza çıkan bir diğer kuru maya tipi “active dry yeast”, yani aktif kuru mayadır. Granülleri instant kuru mayadan daha büyük olan aktif kuru mayayı kullanmadan önce suda çözülmesini bekleyip hala aktif olup olmadığını test etmek gerekir. Instant kuru maya kadar kuvvetli olmadığı için de daha fazla miktarda kullanılır. Eğer karşınıza çıkarsa ve yerine Türkiye’de satılan instant kuru mayayı kullanmak isterseniz onun da formülü şu 40-50 gram active kuru maya = 33 gram instant kuru maya yani yaklaşık olarak tarifte belirtilen aktif kuru mayanın üçte ikisi kadar aktif kuru maya kullanacaksınız Özetle, her şeyi bir arada toparlayan ana formül şudur 100 gram yaş maya = 40-50 gram active kuru maya = 33 gram instant kuru mayaKadınca

1 tatlı kaşığı kuru maya ne kadar yaş maya eder