Şalgamsuyu veya kısaca şalgam turpgiller ailesine ait bir bitki olan şalgam ile yapılan, Çukurova 'ya özgü bir içecektir. [1] Şalgam bitkisinin yanı sıra siyah havucun su ile karıştırılıp, tuz da ilave edilmesiyle yapılır. Bu karışım, mayalanması için belirli bir süre bekler ve o sürenin sonunda şalgam suyu haline gelir. Adanadan Adaşal acılı salgam suyu 5 Lt ürünü ve fiyatları GuruGurme'de. Hemen ziyaret et, kargo ile kapına kadar ulaşsın. GuruGurme, doğal ve taze! ŞalgamSuyu Nasıl Yapılır? Genel olarak tuzlu tadı olan şalgam suyunun sağlık açısından büyük öneme sahip olması ve düzenli kullanımı oldukça önemlidir. Şalgam suyu yemeklerin yanında soğuk olarak tüketilmektedir. Acı ve acısız olarak yapılabilen şalgam suyunun genel olarak turşularda da tercih edildiği bilinmektedir. Şalgamanavatanı Adana olarak bilinen şalgamin patenti Tarsus'tadır. Adana, Mersin ve Osmaniye başta olmak üzere birçok güney ilinde yaygın olarak tüketilir. K.. ŞalgamSuyu (33 cl.) 10 TL. Ayran (30 cl.) 8 TL. Su. 3 TL. Poşet. Kurye telefonda Müşteriyle nasıl konuşulacağını öğrenmelin. 10.09.2021. Lezzet ve doyuruculuk çok iyi, servis noktasında biraz daha özenli olunabilirse çok daha iyi olur teşekkür ederim.l. 07.09.2021. Soğansız istememize rağmen soğan doluydu içi BXQzn. Tarifi son derece basittir. Malzemeler – 6 veya 7 adet orta boy şalgam turpu veya siyah havuç kırmızı havuç – 1 adet pancar şalgamın rengini koyulaştırır Yapılışı Havuçlar ortadan ikiye, daha sonra da enine kesilerek dört parçaya ayrılır. Püf noktaları – Siyah havuçlar sirkeli suda 3 dakika bekletilir. Contents1 Şalgam ne ile yapılır?2 Ev usulu şalgam nasıl yapılır?3 Acılı şalgam suyu nasıl yapılır?4 Pancar şalgamı nasıl yapılır?5 Şalgam suyunun içinde ne var?6 Şalgam Pancar aynı mı?7 Gerçek şalgam nasıl anlaşılır?8 Ev yapimi şalgam kac gunde olur?9 Probiyotik şalgam suyu nasıl yapılır?10 Şalgam Suyu Acılı mı acısız mı?11 Acılı şalgam suyunun faydaları nelerdir?12 Şalgam suyu içmek neye iyi gelir?13 Şalgamda sarımsak var mı?14 Turşuya şalgam suyu konur mu?15 Pancar suyu nasıl elde edilir? Şalgam ne ile yapılır? Öncelikle şalgam, kırmızı havuç ve kırmızı pancar bitkileri temin edilmelidir. 2 tane toz kefir mayası, içme suyu ve kaya tuzu malzemeleri de satın alınmalıdır. Daha sonrasında ise tüm malzemeler karıştırılır. Karışımın serin bir ortamda 2 ay civarında bir süre bekletilmesi sonucunda şalgam suyu elde edilir. Ev usulu şalgam nasıl yapılır? Şalgam Suyu Ev Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır? Şalgam, pancar ve havuçların dış kabuğu tıraşlanır. Şalgam ve pancarlar dilimlenir, havuçlar boyuna 4’e bölünür. Tülbent bezin içine yarım ekmek bohçalanarak, uçlarından düğüm atılır. Tüm malzeme, tuz hariç bidona doldurulur. Şalgam suyunu acılı yapmak isterseniz, kavanozun içine 3-4 adet kurutulmuş acı kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Biberleri bütün atmak yerine ikiye bölerseniz daha yoğun bir acı elde edebilirsiniz. Acılı şalgam suyu yapmanın bir diğer yöntemi de acı süs biberi turşusunun suyunu kullanmak. Pancar şalgamı nasıl yapılır? Şalgam suyu tarifi hazırlanması Pancar, şalgam ve havuçlar yıkanıp üst kabukları tıraşlanır. Şalgam ve pancar dilimlere ayrılır, havuç dörde bölünür. Bir tülbentin içine ekmek konur ve ağızından düğümlenir. Bidona konulur. Tüm malzeme bidonun içine yerleştirilir. Tuz suyla eritilerek bidona koyulur. Şalgam suyunun içinde ne var? Şalgam Suyu Nedir? Doğanay Şalgam Suyu, ana maddesi mor havuç, şalgam turbu, acı süs biberi, su, tuz ve mayası kepekli bulgur olan aynen yoğurt, peynir ve sirke gibi mayanalanarak 30-40 gün bir mayalanma sürecinden sonra elde edilen doğal, son derece sağlıklı bir içecektir. Şalgam Pancar aynı mı? Şalgamın ana maddesini aynı isimli bitki oluşturur. Havuç da daha sonradan şalgam havucuna dönüşmek üzere kullanılır. Pancar da karışıma eklenen bir diğer unsurdur. Tatlandırıcı olarak limon tuzu, kaya tuzu ve şeker gibi maddeler de şalgam suyu içeriğinde bulunur. Gerçek şalgam nasıl anlaşılır? tüm bilinen kanıların aksine; yüzeyinde sigara külü çırpılmış gibi beyazlıklar bulunduran şalgam; şalgamın iyi mayalandığını gösterir. yani kaliteli olduğunu gösterir. kimi işbilmezler şalgamın bozuk olduğunu sanıp içmezler bu yüzden. şalgam soğuk tüketilmelidir. Ev yapimi şalgam kac gunde olur? 2 gün arayla kapağını açıp havalandırın. 15 günün sonunda şalgam suyunuz hazır hale gelmiş olacak. Probiyotik şalgam suyu nasıl yapılır? 2 lt içme suyu için 2 yemek kaşığı kaya tuzu hesabıyla suyu hazırlanır. Havuçları uzun uzun dilimledim. Şalgam ve pancarı soyarak doğradım. Tüm malzemeyi iki kavanoza bölüştürüp salamura suyunu hazırladım. Şalgam Suyu Acılı mı acısız mı? Kırmızı renkli, bulanık görünüşlü ve ekşimsidir. Acılı ve acısız çeşitleri mevcuttur. Adana ve Mersin’de özellikle dört mevsim sokak satıcıları tarafından satılmaktadır. Şalgam suyunun acılığı genellikle acı süs biberi turşusunun suyu kullanılarak sağlanır. Acılı şalgam suyunun faydaları nelerdir? İçerisinde A, B, C ve K vitaminleri, kalsiyum ve potasyum sayesinde, kalp, göz, kemik ve diş sağlığına oldukça faydalıdır. Vücuttaki toksinlerin dışarı atılmasında oldukça etkilidir. Şalgam suyunda afrodizyak etki vardır, erkeklerde cinsel gücü artırıcı özelliği bulunmaktadır. Sperm kalitesini artırmaya yardımcı olur. Şalgam suyu içmek neye iyi gelir? Şalgam suyunun içinde bulunan A, B ve C vitaminleri kalp ve göz sağlığının korunmasına yardımcı olur. Şalgam suyunun içinde bulunan kalsiyum ve potasyum diş ve kemiklerin sağlığını korur. Vücuttaki toksinlerin dışarı atılmasına yardımcı olur. Sinir ve stresin azalmasına yardımcı olur. Şalgamda sarımsak var mı? Pancar, şalgam ve mor havuçları dikdörtgen şeritler halinde yaparken mutlaka eldiven kullanın. Acı biberleri bir kaç parçaya ayırın ekleyin. Sarımsak, tuz,limon tuzu ilave suyu ekleyin. Şalgam suyunuzu süzüp şişeleyin. Turşuya şalgam suyu konur mu? İdeal turşu suyu için ise lahana, biber, domates ve şalgam suyu karıştırılır. Sonra da içine sos olarak biber suyu katılır. Turşu kuruluncaya kadar bir ay serin ve gölge bir yerde saklanmalı, açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır. Pancar suyu nasıl elde edilir? Pancar suyu elde etmek oldukça kolaydır. Pancar suyu yapmadan önce pancarların üst kısımlarını keserek güzel bir şekilde yıkamanız gerekir. Pancarları yıkadıktan sonra ise katı meyve sıkacağı kullanarak çok kolay bir şekilde pancar suyu hazırlamak mümkün olmaktadır. şalgam suyu, geleneksel hiçbir şeyin yerini endüstriyel ürünlerin alamayacağını bir kez daha gösteren bir örnek. zaten normalde de şalgam öyle uzun süreç gerektiren zahmetli bir şey değil ve bir o kadar da sağlığa faydalı bir içecek. bunun evde yapılabiliyor olması da ayrıca bir son bir uyarı olarak, bazı bünyelerde 2-3 bardak sonrası çok ciddi ve ani gelişen ishal benzeri bağırsak temizleme görevi vardır ki en sevdiğim yönü bidon10 litre çeşme suyu2 kg mor havuç1 - 2 adet şalgam turpu çelem de denir ve olmasa da olur ancak bununla orijinal adana şalgamı yapmış olursunuz1 çay bardağı salamura tuzumaya için bir bardak bulgur veya aynı miktarda somun ekmek içi yapımıhavuçları yıka, boyuna doğra, bidona turplarını da küp küp doğra bidona sıcak suda birkaç saat beklet, tülbente sar, bidona kapta tuzu suda eritip bidona ağzına kadar suyla ağzını sıkıca az güneş gören bir yerine koy, ağzını hiç gün olsun.kesinlikle limon tuzu, pancar, sirke, sarımsak falan konulmaznot bu anlatılanlar adana ikliminde ekim sonu kasım başı gibi bir dönem baz alınarak yazılmıştır. bulunduğunuz şehrin iklimini de göz önünde bulundurun. soğuk, buz gibi iç anadolu kırsalında 15 gün arada en önemli konuyu unuttum. acılı sevenler için acı turşu suyu ekleyerek içebilirsiniz ama ben tercihimi daima acısız ve varsa sadece çelem küplerinin olduğu şalgamdan yana kullanıyorum. acısız içerseniz gerçek şalgam tadı alırsınız. acıyla içince şalgamın tadı bence kaçıyor. Yılların Fenomeni Islak Hamburger Evde Nasıl Yapılır? Şalgam suyu, kalsiyum, C vitamini, A vitamini, E vitamini, manganez ve beta-karoten gibi antioksidanlar bakımından zengindir. Sindirim sistemi, kemik gelişimi, akciğer sağlığına faydaları faydaları saymakla bitmez. Güçlü bir antioksidan deposu olan şalgam kanser hastalığını önlemede de yardımcı olur. Bunun yanı sıra şalgam sindirim sisteminin de doğru çalışmasını sağlamaktadır. Şalgamın Faydaları Nelerdir? - Adana'ya özgü bir lezzet olan şalgam vücuttan toksinleri atar. - Lezzeti ile de öne çıkan şalgam bağırsak rahatsızlıklarını önlemeye yardımcı olur. - Yüksek oranda C vitamini barındıran şalgam günlük C vitamini ihtiyacını da karşılamaktadır. - İştah açıcı özelliği sayesinde kilo alamayan kişilerin düzenli olarak şalgam tüketmesi önerilir. Şalgam hızla kilo aldırır. - Yüksek oranda potasyum, demir ve kalsiyum içeren şalgam kemik gelişimine de katkı sağlamaktadır. - Şalgam sigaranın verdiği zararları en aza indirir. Bu sayede akciğerde meydana gelen hasarlar kısa sürede temizlenir. - Şalgam organların da çok düzenli bir şekilde çalışmasına yardımcı olmaktadır. - Şalgam sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlayarak hazmı da kolaylaştırmaktadır. - Şalgam genel olarak böbrek taşlarının düşürülmesine de yardımcı olur. - Şalgam düzenli tüketildiği takdirde kötü kolesterolü düşürmektedir. - Şalgam vücutta meydana gelen iltihapların da doğal yollar ile dışarı atılmasını sağlar. Aynı zamanda idrar söktürücüdür. - Şalgamın doğru tüketildiği takdirde stresi azalttığı da görülür. - Şalgam, vücutta terden dolayı oluşan kötü kokuların giderilmesine de yardımcı Suyunun Zararları Nelerdir?Şalgam suyunun fazla tüketiminin zararları vardır. Özellikle tansiyon hastası kişiler şalgam içerken dikkatli olmalılardır. Aşırı tüketildiğinde midede şişkinlik oluşturacağı için mide rahatsızlığına sahip kişilere zarar Suyu İçmek Neye İyi Gelir?Şalgam suyunun kalorisi çok düşük olduğu için özellikle diyetlerde kullanılabilir. Afrodizyak etkisi de olan şalgam suyu erkeklerde cinsel gücü arttırmayı sağlıyor. A,B ve C vitaminlerini barındıran şalgam suyu göz sağlığına da iyi geliyor. Şalgam suyu boğazdaki iltihapların giderilmesinde ise önemli rol oynuyor. Akciğerleri ve bronşları temizleyen şalgam suyu soğuk algınlıklarına iyi Suyu Nasıl Yapılır?MalzemelerYarım kilo siyah havuç1 adet pancar turpu1 çay kaşığı toz şekerYarım su bardağı bulgur1 çay kaşığı limon tuzu1 tatlı kaşığı kaya tuzu5 litrelik turşu bidonuBidonun içerisine de ılık klorsuz suYapılışı;1. adım ilk olarak vermiş olduğumuz ölçülerdeki şekeri, tuzu ve limon tuzunu bidonun içerisine boşaltın ve suyun içerisinde adım 1 su bardağı bulguru tülbentin içine koyun ve tülbentin ağzını bağlayıp, suyun içerisine adım Siyah havucunuzu kabuklu haldeyken iyice yıkayın. Daha sonra kabuklarını soyun ve uzunlamasına parçalara ayırın. Parçalara ayırmış olduğunuz siyah havucu suyun içerisine adım Daha sona pancar turbunun kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde keserek suyun içerisine adım Bidonun ağzı dolacak şekilde içerisine tekrar su ilave edin. 2 gün arayla kapağını açıp havalandırın. 15 günün sonunda şalgam suyunuz hazır hale gelmiş Suyunun Zayıflamaya Etkisi Nedir?Şalgam suyu acılı ve acısız olarak ikiye ayrılmaktadır. Günde bir bardak düzenli olarak içilen şalgam suyu bağırsakların sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlar. Böylece şalgam suyu zayıflamaya da yardımcı olur. Şalgam Tüketimi Nasıl Olmalıdır?Şalgam doğru tüketildiğinde oldukça sağlıklı bir besindir. Özellikle de tansiyon hastaları şalgam tüketirken çok dikkatli olmalılar. Şalgamın aşırı tüketimi ise mide rahatsızlıklarına yol açabilir. O nedenle şalgam dengeli bir şekilde Kansızlığa İyi Gelir mi?İnsan vücudunda kandaki hemoglobin düşünce anemi diğer bir adı ile kansızlık ortaya çıkar. Şalgam ise hemoglabin hücrelerini yükseltir. Demir bakımından zengin olan şalgam düzenli tüketildiğinde kansızlık gibi sorunları da çözmektedir. Şalgamın Cilt ve Saç Sağlığına Faydaları Nelerdir?Şalgamın pek çok yararı bulunmaktadır. Özellikle de A ve C vitamini barındıran şalgam cildin daha sağlıklı olmasına yardımcı olur. Beta karoten ve bakır içeren şalgam cildin daha sağlıklı ve parlak kalmasını sağlar. Bunun yanı sıra şalgam ciltteki yaşlanmayı da durdurur. Şalgam düzenli şekilde tüketilir ise saçların da daha parlak ve güçlü kalmasını Metabolizmaya Yararı Nedir? Şalgam vücudun hormonal ve enzimatik süreçlerini düzenlemeye yardımcı olur. Bunun yanı sıra vücudun da düzgün bir şekilde çalışmasını sağlar. Yüksek oranda B vitamini içeren şalgam sağlıklı bir yaşam için en çok gereken besinler arasında yer alır. Şalgam ayrıca organların da düzenli çalışmasını sağlar. Bu sayede kişiler sağlıklı bir metabolizmaya kavuşabilirler. Şalgamın Kemik Sağlığına Faydaları Nelerdir?Yüksek oranda kalsiyum ve potasyuma sahip olan şalgam kemiklerin sağlıklı ve güçlü olmasını sağlar. Bunun yanı sıra şalgam eklem ağrılarının da azalmasına yardımcı olur. Şalgam günümüzde kullanılan içecekler arasında neredeyse şu an en popüler içeceklerdendir dememiz mümkündür. Ülkemizde milli içecek olarak bilinmektedir. Yabancı turistlere dahi sorsanız Türkiye’nin milli içeceği olduğunu kesinlikle söyleyecektir. Çünkü inanılmaz çok tercih edilmektedir. Hem belli başlı yiyeceklerle hem de yan içecek olarak ve en önemlisi de sağlık açısından oldukça önem taşımaktadır. Şalgam tat olarak her bireyin damak tadına uygun olmayabilir. Bunun en büyük sebebi de tadının acı olmasından kaynaklanmaktadır. Tadı acı ve ekşimsidir. İlk başlarda içildiğinde ağızda kötü bir tat bırakabilir ancak kullanıma devam edildiği takdirde kısa süre içerisinde damak tadınıza uyacağını belirtebiliriz. İçerisinde barındırdığı vitaminlerden dolayı sağlık açısında kullanmanızı tavsiye ederiz sağlık için kullanılmasının yanı sıra içecek olarak da masalarımızda yerini en başköşede almaktadır. Şalgam ve şalgam suyu adeta turpgiller arasında muhteşem şifa özelliği taşımaktadır. Tam bir şifa bitkisidir diyebiliriz. Şalgam nedir? Şalgam içecek olarak da içecek haline gelmeden önceki haliyle de kullanılabilen bir içecektir. İçerisinde A ve K Vitamini barındırır. Magnezyum ve potasyum açısından da oldukça zengin bir içecektir. Şalgam fayda olarak bizlere inanılmaz etki bırakmaktadır. Sizlere şalgamın faydaları hakkında bilgi aktaracağız. Şalgam ve Şalgam Suyunun Faydaları ve Zararları nelerdir? Şalgamın çerisinde antioksidan bulunduğundan kansere karşı inanılmaz savaş verir ve kansere karşı korunmak amaçlı kullanabilirsiniz. Kan yapıcı özelliği bakımından kan yapar ve kan dolaşımını hızlandırmaktadır. Sakinleştirici özelliği bakımından iyi bir rahatlatıcıdır ve sakinleştirir. Şalgam uyu obeziteye karşı sizi korur çünkü sürekli tüketildiğinde kilo vermenize yardımcı olur. İştah konusunda sıkıntımı yaşıyorsunuz şalgam sizin için bulunmaz bir nimet olacaktır. İnanılmaz iştah açıcı özelliği bulunmaktadır hem damak tadından dolayı vazgeçilmeziniz olacak hem de tadına alıştıktan sonra sıkça kullanacağınızdan iştah eksikliği sorununuzdan sizi kurtaracaktır. İdrar söktürücü özelliğinden dolayı böbrek taşlarının atılmasında da sizlere yardımcı olacaktır. Vücudunuzda bulunan tüm zararlı toksinleri atmada sizlere fayda sağlayacaktır. Bunun en büyük nedeni de içerisinde A, B, C vitamini bulundurmaktadır ve bu vitamin açısından oldukça zengindir. Çocuklarınız veya çevrenize kabızlık yaşayan mı var kesinlikle bu bitkiyi önerebilirsiniz. Şalgam kullanmanız Tüm kabızlık sorunlarınızda yardımcınız olacaktır. Temizleyici özeliği dolayısı ile boğazınızdaki iltihapları söker alır ve akciğer, öksürük iltihaplarını söker. Kansızlık için yukarıda bilgi aktarmıştık kansızlık için bu bitki kullanımını sağladığınızda kansızlığı birebir tedavi eden bir baş bitkidir ve size inanılmaz derece de tavsiye ederiz. Yapılan tüm araştırmalar sonucunda da bu kullanım ile ilgili kesin sonuçlara varıldığı görülmüştür. Şalgamı normal bitki olarak kullanımının yanında bir de köklerinin haşlanıp suyunun içilmesi de mucizevi bir bitkidir. Özellikle nikris hastalığı adı verdiğimiz rahatsızlığınız varsa kullanımı sağlayabilirsiniz. Bu sayede hastalığınızı tedavisini gerçekleştirmiş olursunuz. Tedavi olarak mükemmel sonuçlar sağlamaktadır. Bazı cilt hastalıklarına iyi geldiği bilinmektedir. Özellikle mehlem olarak cilde sürüldüğünde faydaları saymakla bitmez. Ergenlik döneminde sıkça karşılaştığımız sivilceler için kurutucu özelliği bulunmaktadır. Not tansiyon hastalarının şalgamı kullanmaması tavsiye edilir. Şalgam ve şalgam suyu fazla tüketilmediği takdirde herhangi bir zararı bulunmamaktadır. Şalgam Suyu Nasıl Hazırlanır? Şalgam Suyu için gerekli malzemeler Şalgam bitkisi, Kırmızı havuç, Bulgur unu, Tuz, Yarım ekmek, Su Şalgam Suyu Yapılışı Pancar ve şalgam bitkilerini irice doğrayın. Havuçları dik olacak şekilde ikiye bölün. Herhangi bir temiz tülbendin içine ekmeği koyup düğüm atın. Bütün malzemeleri bir bidona koyalım ancak tuz hariç. Tuzu daha sonra ilave edeceğiz. Çünkü tuzun suyun içerisinde eritilmesi gerekmektedir. Bidonu ağzına kadar su doldurup bidonun ağzını sıkıca kapatalım. Bidonun ağzı 15 gün boyunca hiç açılmayacak şekilde beklemeye bırakalım. 15 gün geçtikten sonra kapağı açıp tülbentli ekmeği çıkarıp şalgam suyunu içecek şişelerine dolduralım. Bu şekilde şalgam suyunuzu içmeye başlayabilirsin. Fazla kalanları buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Şalgam adı verilen bitkiden yapılan ve daha çok Çukurova bölgesine ait bir içecek olarak biline şalgam suyu, lezzetli olduğu kadar, faydalı bir içecektir. Kebap türü yemeklerin dahil edildiği menülerin olduğu sofraların adeta olmazsa olmazı olan şalgam suyu, içerdiği laktik asit ile sindirimi kolaylaştıran bir içecek olduğundan aslında kebap menüsü ile en uyumlu içecektir demek de mümkündür. Şalgam suyu aynı zamanda iştah açıcı bir etki gösterir. B vitamini, kalsiyum ve potasyum içerir. Dişlere ve kemiklere çok faydalıdır. Acılı ya da acısız olmak üzere iki farklı şekilde tüketilen şalgam suyunu evde de üretmek mümkündür. Şalgam suyu yapmak için gerekli malzemeler şunlardır 1 adet büyük boy şalgam 1 adet büyük boy pancar 1 kg siyah havuç 2 dolu servis kaşığı salamuralık tuz Yarım ekmek 1,5 tatlı kaşığı limon tuzu Temiz bir tülbent Büyük boy bir pet şişe 10 Lt’Lik olanlardan Bütün sebzeleri, yani havuç, şalgam ve pancarı, soyun. Hepsini ayrı ayrı doğrayın. Bu işlemler esnasında eldiven giymenizi tavsiye ederiz, zira bu sebzeler oldukça zor çıkan koyu renk lekelere neden olmaktadırlar. Bu iş için ayırdığınız pet şişeye tüm malzemeleri koyun. Tuzu ayırın, onu ayrıca suda erittikten sonra eklemek gerekmektedir. Yarım ekmeği temiz tülbent içine koyup bir bohça yapın. Uçlarına sıkı düğüm atın ki açılmasın. Onu da pet şişenizin içine koyun. Tüm bu aşamalardan sonra pet şişenizi su ile doldurun, tuzlu suyunuzu da koyun. Pet şişeyi sıkıca kapatın. 15 gün boyunca ağzı hiç açılmaksızın pet şişeyi serin bir yerde muhafaza edin. 15 günün sonunda açın ve maya görevi görmesi amacı ile içine attığımız tülbenti çıkarın. Şalgam suyunu içimlik ya da servislik anlamda belirlediğiniz kaplarınıza alın. Soğuk tercih edildiğinden buzdolabında soğutup öyle servis yapın. Afiyet olsun!

acılı şalgam suyu nasıl yapılır